零食折扣市场正在迅速扩张，目前已进入行业整合阶段。在过去的几年里，随着跨界玩家的涌入以及资本和加盟的优势加持，零食折扣市场渗透率迅速提高，地方品牌垄断了区域市场。现在，零食折扣行业已经进入了下半场的整合阶段，合并和收购事件频频发生，门店的盈利能力有待提高。
零食折扣市场之所以能够快速发展，一方面得益于供应端和消费端的共同作用。在过去的三年里，尽管疫情影响，但许多零食折扣品牌的扩张速度反而加快。到2022年，零食折扣店在零食零售市场的渗透率已达到4.5%。
供应端的效率提升空间巨大。一位快消品经销商表示，在湖南、川渝、江浙等拥有零食集散中心的市场，许多零食折扣品牌都找到了一级经销商，甚至有些品牌本身就是经销商出身，如糖巢。这些品牌具有丰富的零食品类选择和采购能力，凭借总仓整车配送门店、门店割箱陈列、组货运营难度低、人工成本低等优势，有很大的成本压缩空间。
消费端的下沉市场需求旺盛。零食折扣店面向年轻人、中老年人群和价格敏感消费者，深入区域市场，将门店开到了三四线城市甚至县城乡镇。凭借更低的价格、更高的周转和更丰富的sku数，零食折扣店对传统夫妻店实现了降维打击。
据统计，零食折扣品牌的sku数量一般在1500-2000个左右，而糖巢、老婆大人都超过3000个。相比之下，传统夫妻店所有品类加起来只有2000-4000个；此外，折扣零食店的货架流转速度也明显快于夫妻店，好想来每月会更新200品种，而零食有鸣每月上新100品种。
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